pease

💡 The ale was well brewed and there was pease porridge and bread for supper.

آبجو خوب دم کشیده بود و برای شام فرنی نخود فرنگی و نان هم داشتیم.

💡 For travel updates follow @TSYalerts And pease, please DO NOT enter flood water- either by car or on foot.

برای اطلاع از آخرین اخبار سفر، @TSYalerts را دنبال کنید و لطفاً، چه با ماشین و چه پیاده، وارد آب سیل نشوید.

💡 The ledger listed sacks of pease for winter rations, a sturdy staple that kept laborers fed long before potatoes conquered northern kitchens.

در دفتر کل، کیسه‌های نخود فرنگی برای جیره زمستانی فهرست شده بود، غذایی اساسی و مقوی که مدت‌ها قبل از اینکه سیب‌زمینی آشپزخانه‌های شمالی را تسخیر کند، کارگران را سیر نگه می‌داشت.

💡 “Just in time for supper,” declares the cook, and he begins to ladle pease porridge into the mess pots.

آشپز اعلام کرد: «درست به موقع برای شام» و شروع به ریختن فرنی نخود فرنگی با ملاقه در ظرف‌های غذاخوری کرد.

💡 Traders haggled over pease quality, knowing tiny differences in dryness translate into big shifts in storage losses and cooking times.

تاجران بر سر کیفیت نخود فرنگی چانه می‌زدند، چرا که می‌دانستند تفاوت‌های کوچک در میزان خشکی به تغییرات بزرگی در میزان ضایعات انبارداری و زمان پخت منجر می‌شود.

💡 A recipe for pease porridge survives in marginal notes, measuring ingredients in handfuls and “good pinches” rather than precise grams.

دستور پخت فرنی نخود فرنگی در حاشیه باقی مانده است، و مواد تشکیل دهنده به جای گرم‌های دقیق، با تعداد انگشت شماری و "مقدار کمی" اندازه‌گیری می‌شوند.