oxtail

💡 Its specialty menu blends Haitian cuisine and American favorites with oxtail and griot pizzas, Haitian pasta and stewed chicken.

منوی ویژه آن ترکیبی از غذاهای هائیتی و غذاهای محبوب آمریکایی با پیتزاهای دم گاو و گریوت، پاستای هائیتی و مرغ خورشتی است.

💡 The market’s oxtail sold out early, so the butcher suggested short ribs as a workable substitute.

گوشت دم گاو بازار زود تمام شد، بنابراین قصاب دنده‌های کوتاه را به عنوان یک جایگزین مناسب پیشنهاد داد.

💡 She simmered oxtail slowly with star anise and tomatoes, yielding silky broth and tender shreds for noodles.

او دم گاو را به آرامی با انیسون ستاره‌ای و گوجه‌فرنگی پخت و آبگوشت نرم و رشته‌های نرم برای رشته‌فرنگی به دست آورد.

💡 The organisation runs a weekly community meal on Tuesday for about 60 adults and Mr Price said attendees will see beef and oxtail soup become part of the menu.

این سازمان هر هفته سه‌شنبه‌ها یک وعده غذایی محلی برای حدود ۶۰ بزرگسال برگزار می‌کند و آقای پرایس گفت شرکت‌کنندگان شاهد خواهند بود که سوپ گوشت گاو و دم گاو بخشی از منوی غذایی آنها خواهد شد.

💡 When they added a Haitian food truck, people drove from an hour away for freshly cooked oxtail, fried plantains and marinated pork.

وقتی یک کامیون غذای هائیتیایی اضافه کردند، مردم از فاصله یک ساعته برای خرید دم گاو تازه پخته شده، موز سرخ شده و گوشت خوک مزه دار شده با ماشین آمدند.

💡 Don’t miss the oxtail montadito on crostini with Mahón cheese and caramelized onions.

مونتادیتو دم گاو روی کروستینی با پنیر ماهون و پیاز کاراملی را از دست ندهید.