new cuisine

💡 A workshop on new cuisine taught plating as storytelling, arranging textures, colors, and temperatures to guide the diner’s attention.

یک کارگاه آموزشی در مورد غذاهای جدید، سرو غذا را به عنوان داستان‌سرایی آموزش داد و بافت‌ها، رنگ‌ها و دماها را برای هدایت توجه مشتری تنظیم کرد.

💡 The chef embraced new cuisine, prioritizing seasonal vegetables, delicate sauces, and respectful portions that highlight balance rather than excess.

سرآشپز از غذاهای جدید استقبال کرد، سبزیجات فصلی، سس‌های لطیف و وعده‌های غذایی با کیفیت را در اولویت قرار داد که به جای افراط، بر تعادل تأکید دارند.

💡 You can kind of commingle both of the California's and create kind of this new cuisine that's like completely different and just absolutely mind blowing.

شما می‌توانید هر دو سبک کالیفرنیایی را با هم ترکیب کنید و نوعی غذای جدید خلق کنید که کاملاً متفاوت و شگفت‌انگیز است.

💡 For example, learning the word “schadenfreude” to name that dark feeling within yourself felt, to me, like the pleasure of tasting an entirely new cuisine.

برای مثال، یادگیری کلمه «شاد از بدبختی دیگران» برای نامگذاری آن احساس تاریک درونتان، برای من مانند لذت چشیدن یک غذای کاملاً جدید بود.

💡 Adapting to new cuisine, enslaved people worked with stew meats because they could be left unattended for long periods of time.

بردگان با تطبیق با غذاهای جدید، با گوشت‌های خورشتی کار می‌کردند زیرا می‌توانستند برای مدت طولانی بدون مراقبت رها شوند.

💡 Critics praised the restaurant’s new cuisine approach, noting precise technique alongside genuine warmth from servers who explained farms and producers by name.

منتقدان رویکرد جدید آشپزی رستوران را ستودند و به تکنیک دقیق در کنار گرمی واقعی پیشخدمت‌هایی که مزارع و تولیدکنندگان را با نام توضیح می‌دادند، اشاره کردند.