lysozyme

💡 It was, perhaps, a rare impulse among scientists that had also enabled Fleming’s earlier discovery of lysozyme, an antibacterial enzyme present in mucus and tears.

شاید این یک انگیزه نادر در میان دانشمندان بود که کشف قبلی فلمینگ از لیزوزیم، یک آنزیم ضد باکتری موجود در مخاط و اشک، را نیز ممکن ساخته بود.

💡 An egg white is made of water containing a variety of proteins, including lysozyme, which plays a part in the immune system.

سفیده تخم مرغ از آبی تشکیل شده است که حاوی پروتئین‌های متنوعی از جمله لیزوزیم است که در سیستم ایمنی بدن نقش دارد.

💡 Tears contain lysozyme, a quiet sentinel dissolving bacterial walls before trouble escalates.

اشک‌ها حاوی لیزوزیم هستند، نگهبانی آرام که دیواره‌های باکتریایی را قبل از تشدید مشکل در خود حل می‌کند.

💡 The lysozyme story began one day in late 1921 when Fleming, who had a cold, made the impromptu decision to culture a sample of his mucus.

داستان لیزوزیم از روزی در اواخر سال ۱۹۲۱ آغاز شد، زمانی که فلمینگ که سرما خورده بود، تصمیم ناگهانی گرفت و نمونه‌ای از مخاط خود را کشت داد.

💡 Cheesemakers monitor lysozyme additions to control late blowing without wrecking flavor.

تولیدکنندگان پنیر، میزان لیزوزیم اضافه شده را کنترل می‌کنند تا پف کردن پنیر در اواخر دوره تولید، بدون آسیب رساندن به طعم آن، کنترل شود.

💡 A classroom demo purified egg-white lysozyme, letting kids see enzymes as more than vocab words.

یک نمایش کلاسی از لیزوزیم خالص‌شده‌ی سفیده‌ی تخم‌مرغ، که به بچه‌ها اجازه می‌دهد آنزیم‌ها را چیزی بیش از کلمات واژگانی ببینند.