lees

💡 Like Muscadet, this is a wine with a lot of seaside influence with body, also often intensified by lees contact.

مانند موسکَدِت، این شرابی با غلظت زیاد است که تأثیرات ساحلی زیادی دارد و اغلب با تماس با دره تشدید می‌شود.

💡 The winemaker stirred the lees gently, building texture while debating philosophy with a patient barrel.

شراب‌ساز به آرامی شراب‌های ته‌نشین‌شده را هم زد و در حالی که با شکیبایی در مورد فلسفه‌ی شراب بحث می‌کرد، بافت شراب را افزایش داد.

💡 The sommelier described Muscadet’s lees contact like a friendly hug for acidity.

این شراب‌دار، تماس با بدن موسکادت را مانند آغوشی دوستانه برای رفع ترش‌مزگی توصیف کرد.

💡 Panettone baking competitions have sprung up in Singapore and Japan, where one version is leavened with sake lees.

مسابقات پخت پنه‌تونه در سنگاپور و ژاپن رواج پیدا کرده است، جایی که یکی از انواع آن با ساکی لی (نوعی شراب) ور می‌آید.

💡 It is aged for three to five years on the lees which results in great complexity and richness on the palate.

این گیاه به مدت سه تا پنج سال روی ساقه کهنه می‌شود که منجر به پیچیدگی و غنای زیادی در کام می‌شود.

💡 We strained tea until only fragrant lees remained, a tiny compost contribution in a cup.

چای را صاف کردیم تا فقط ته‌مانده‌های معطر باقی ماند، یک کود کوچک در یک فنجان.