lactic acid

💡 In fermentation, lactic acid preserves vegetables and deepens flavor without requiring electricity.

در تخمیر، اسید لاکتیک سبزیجات را حفظ کرده و طعم آنها را بدون نیاز به برق، عمیق‌تر می‌کند.

💡 L. reuteri, or LR, typically resides in the digestive tract, where it generates lactic acid.

L. reuteri یا LR معمولاً در دستگاه گوارش ساکن است، جایی که اسید لاکتیک تولید می‌کند.

💡 In addition to this, the lactic acid bacteria produced in the fermentation process may also help the body flush out sodium.

علاوه بر این، باکتری‌های اسید لاکتیک تولید شده در فرآیند تخمیر نیز ممکن است به دفع سدیم از بدن کمک کنند.

💡 Skincare products with lactic acid nudge cell turnover gently; sunscreen still matters more.

محصولات مراقبت از پوست حاوی اسید لاکتیک به آرامی روند بازسازی سلول‌ها را تسریع می‌کنند؛ اما ضد آفتاب هنوز هم اهمیت بیشتری دارد.

💡 This stops the stress hormone and lactic acid buildup that can hurt flavor and texture when fish are left to asphyxiate.

این کار از تولید هورمون استرس و اسید لاکتیک که می‌تواند به طعم و بافت ماهی در هنگام خفگی آسیب برساند، جلوگیری می‌کند.

💡 Exercise science debunked myths blaming lactic acid for days-long soreness, crediting microtears instead.

علم ورزش افسانه‌هایی را که اسید لاکتیک را عامل درد چند روزه می‌دانستند، رد کرد و به جای آن، پارگی‌های ریز را عامل آن دانست.