Italian vermouth

💡 The bartender contrasted sweet Italian vermouth with drier French styles, teaching guests how regional botanicals nudge otherwise similar cocktails in different directions.

متصدی بار، ورموت شیرین ایتالیایی را با سبک‌های خشک‌تر فرانسوی مقایسه کرد و به مهمانان آموخت که چگونه گیاهان محلی، کوکتل‌های مشابه را از جهات مختلف به هم می‌ریزند.

💡 His version is three ingredients in three parts: “⅓ Campari, ⅓ Italian vermouth, ⅓ Bourbon whisky.”

نسخه او از سه ماده اولیه در سه بخش تشکیل شده است: «⅓ کامپاری، ⅓ ورموت ایتالیایی، ⅓ ویسکی بوربون.»

💡 We stirred Italian vermouth with rye and bitters, expressing orange zest over the glass to coax herbal complexity without overwhelming the whiskey’s grainy backbone.

ما ورموت ایتالیایی را با چاودار و تلخی‌ها هم زدیم و مزه پرتقال را روی لیوان ریختیم تا پیچیدگی گیاهی را بدون اینکه به بافت دانه‌دار ویسکی آسیبی برسد، تحریک کنیم.

💡 Rich in color and flavor, spiced and pleasantly sweet, it originated in Northern Italy and is sometimes referred to as rosso or Italian vermouth.

سرشار از رنگ و طعم، تند و شیرین، خاستگاه آن شمال ایتالیا است و گاهی اوقات به آن روسو یا ورموت ایتالیایی می‌گویند.

💡 Starting in the 1960s, Martini—the Italian vermouth brand—sponsored racing cars that soon became known world-wide for their bright-striped paint scheme.

از دهه ۱۹۶۰، مارتینی - برند ایتالیایی ورموت - حامی مالی ماشین‌های مسابقه‌ای شد که خیلی زود به خاطر طرح رنگ‌آمیزی راه‌راه روشن خود در سراسر جهان شناخته شدند.

💡 A cooking trick: reduce Italian vermouth with shallots for pan sauces, adding depth that echoes mushrooms, roasted meats, or creamy polenta.

یک ترفند آشپزی: برای سس تابه، ورموت ایتالیایی را با موسیر کم کنید و به آن طعمی شبیه قارچ، گوشت کبابی یا پولنتای خامه‌ای بدهید.