garlic

💡 The sauce tasted robust, tomatoes and anchovies negotiating with garlic like old friends.

سس طعم تندی داشت، گوجه فرنگی و ماهی کولی با سیر مثل دو دوست قدیمی کنار هم بودند.

💡 Hedge garlic scattered along the path smelled like crushed cloves and rain-soaked soil under our boots.

سیرهای بوته‌ای که در امتداد مسیر پخش شده بودند، بوی میخک له شده و خاک باران خورده زیر چکمه‌هایمان را می‌دادند.

💡 The recipe calls for two cloves of garlic, not three.

دستور پخت به دو حبه سیر نیاز دارد، نه سه حبه.

💡 The label spelled it asafoetida, and the grocer recommended tiny pinches, especially when cooking without onions or garlic for festival meals.

روی برچسب نوشته شده بود آنغوزه، و فروشنده مقدار کمی از آن را توصیه کرد، مخصوصاً وقتی که برای غذاهای جشن بدون پیاز یا سیر می‌پزید.

💡 Start with onions, garlic, and so forth; the stew forgives improvisation if heat stays patient and salt behaves.

با پیاز، سیر و غیره شروع کنید؛ اگر حرارت را تحمل کنید و نمک به اندازه کافی باشد، خورش بداهه‌کاری را می‌پذیرد.

💡 She sliced "crookneck" squash into coins, sautéing them with garlic and corn until the kitchen smelled like late summer.

او کدو حلوایی «گردن کج» را به صورت سکه‌ای خرد کرد و آنها را با سیر و ذرت تفت داد تا آشپزخانه بوی اواخر تابستان بگیرد.

💡 The recipe called for neutral oil, not butter, to let the garlic and chili speak clearly.

در دستور غذا، روغن خنثی، نه کره، خواسته شده بود تا سیر و فلفل چیلی به وضوح طعم خود را نشان دهند.