forequarter

💡 Hunters learn to cool a forequarter quickly to preserve flavor and texture.

شکارچیان یاد می‌گیرند که برای حفظ طعم و بافت، یک چهارم جلویی بدن خود را به سرعت خنک کنند.

💡 “Yours truly trusts that a modicum of caution will he exercised in the prance, to prevent delivery of uncomfortable blows to the posterior of the forequarters?”

«صمیمانه اطمینان دارید که او در این حرکت نمایشی کمی احتیاط به خرج خواهد داد تا از وارد شدن ضربات ناخوشایند به قسمت خلفی اندام جلویی جلوگیری کند؟»

💡 A recipe called for the forequarter, turning economical cuts into celebratory meals.

یک دستور غذا برای یک چهارم ابتدایی لازم بود، و برش‌های اقتصادی را به وعده‌های غذایی جشن تبدیل می‌کرد.

💡 The butcher separated the forequarter cleanly, saving shanks for slow braises that make kitchens fragrant and patient.

قصاب، قسمت جلویی ران را به طور تمیز جدا کرد و ساق‌های ران را برای پخت آرام و دلچسب گوشت که آشپزخانه را معطر و دلپذیر می‌کند، نگه داشت.

💡 As Dawson sawed away at the forequarter to reveal a glimpse of a beautifully marbled rib-eye, it was clear that this work is also an upper body workout.

همانطور که داوسون با اره کردن قسمت جلویی بدن، نیم‌تنه را به زیبایی تراشید تا نگاهی اجمالی به دنده‌های مرمری زیبایش بیندازد، مشخص بود که این حرکت، تمرینی برای بالاتنه نیز هست.

💡 The butcher labeled cuts with “dexter forequarter,” a phrase that sounded medieval yet proved practical.

قصاب روی گوشت‌های بریده‌شده برچسب «چهارم جلویی دکستر» زد، عبارتی که هرچند قرون وسطایی به نظر می‌رسید، اما کاربردی بود.