endive

💡 Serve on sliced baguette, sliced tomatoes, endive, radishes, celery sticks, and other prepared raw vegetables.

روی نان باگت ورقه شده، گوجه فرنگی ورقه شده، کاسنی فرنگی، تربچه، ساقه کرفس و سایر سبزیجات خام آماده سرو کنید.

💡 Some favorites to seed in mid-July are cabbage, collards, endive, green onions, New Zealand spinach, bush beans, cucumber, cauliflower, snow peas and summer squash.

برخی از گیاهانی که کاشت بذر آنها در اواسط تیر ماه توصیه می‌شود عبارتند از کلم، کلم برگ، کاسنی فرنگی، پیازچه، اسفناج نیوزیلندی، لوبیا سبز، خیار، گل کلم، نخود فرنگی و کدو حلوایی تابستانی.

💡 Any combination of bitter greens, such as frisée, endive, radicchio, escarole or arugula, works well in this recipe.

هر ترکیبی از سبزیجات تلخ، مانند فریزی، کاسنی فرنگی، رادیشو، اسکارول یا آرگولا، در این دستور غذا به خوبی عمل می‌کند.

💡 The market sold red endive, which turned salads into mosaics that photographed beautifully and tasted even better.

بازار، کاسنی فرنگی قرمز می‌فروخت که سالادها را به موزاییک‌هایی تبدیل می‌کرد که به زیبایی از آنها عکس می‌گرفت و طعمشان حتی بهتر هم می‌شد.

💡 Chefs braise endive slowly, taming sharp edges into silky, subtly sweet forkfuls perfect beside roasted fish.

سرآشپزها کاسنی فرنگی را به آرامی می‌پزند و لبه‌های تیز آن را به چنگال‌های ابریشمی و کمی شیرین تبدیل می‌کنند که در کنار ماهی کبابی عالی هستند.

💡 We grilled endive with orange and walnuts, convincing skeptics that bitterness can sing when paired with bright acidity and crunch.

ما کاسنی فرنگی را با پرتقال و گردو کباب کردیم و شکاکان را متقاعد کردیم که تلخی می‌تواند وقتی با اسیدیته و تردی شدید همراه شود، جذاب باشد.