eliche

💡 Eliche means propeller in Italian; the pasta is shaped like a spiral, or the path a propeller would make in the water.

الیچه در زبان ایتالیایی به معنای پروانه است؛ این پاستا به شکل مارپیچ یا مسیری که یک پروانه در آب طی می‌کند، ساخته شده است.

💡 We tossed eliche with lemon, anchovy, and parsley, the spiral grooves catching sauce like tiny, joyful spoons.

ما ماهی الیش را با لیمو، ماهی کولی و جعفری مخلوط کردیم، شیارهای مارپیچی آن مانند قاشق‌های کوچک و شادی‌آور، سس را به خود جذب می‌کردند.

💡 Elyk, Eliche, alike, 182, 2452.

Elyk، Eliche، مشابه، 182، 2452.

💡 For lunch, I cooked eliche al dente, then folded in roasted vegetables and ricotta for a comforting, colorful bowl.

برای ناهار، من ماهی الیش آل دنته (نوعی غذای مکزیکی) پختم، سپس سبزیجات کبابی و پنیر ریکوتا را روی آن ریختم تا یک کاسه دلچسب و رنگارنگ داشته باشم.

💡 Suddenly Holt held his fork aloft, eliche skewered on its tongs.

ناگهان هولت چنگالش را بالا گرفت، و چنگالش به سیخ کشیده شد.

💡 The grocer recommended bronze-cut eliche, explaining how rough surfaces cling to ragù better than slick industrial pasta.

فروشنده، پاستای الیش با برش برنزی را توصیه کرد و توضیح داد که چطور سطوح ناهموار بهتر از پاستای صنعتیِ صاف به راگو می‌چسبند.