doneness

💡 Some waffle irons will indicate when the waffle is ready, but if your waffle iron doesn’t have an indicator, check for doneness when the steam subsides.

بعضی از وافل‌سازها زمان آماده شدن وافل را نشان می‌دهند، اما اگر وافل‌ساز شما نشانگر ندارد، وقتی بخار فروکش کرد، میزان پخته شدن وافل را بررسی کنید.

💡 The level of doneness depends on the application: For potatoes destined for a mash or purée, a knife or cake tester should slide in and out easily.

میزان پختگی به کاربرد بستگی دارد: برای سیب‌زمینی‌هایی که برای پوره یا پوره کردن در نظر گرفته شده‌اند، چاقو یا تستر کیک باید به راحتی داخل و خارج شود.

💡 The chef’s "coup d'oeil" judged doneness at a glance, no thermometer required tonight.

«ضربه‌ی» سرآشپز با یک نگاه، پختگی غذا را تشخیص داد، امشب نیازی به دماسنج نبود.

💡 For steak doneness, carryover heat matters, so rest the meat before slicing to preserve tenderness and juices.

برای پخت کامل استیک، حرارت اضافی اهمیت دارد، بنابراین قبل از برش دادن، گوشت را استراحت دهید تا نرمی و آب آن حفظ شود.

💡 I learned to cook by watching my grandmother season patiently, tasting constantly, and trusting vegetables to tell the truth about doneness.

من آشپزی را با تماشای مادربزرگم که با صبر و حوصله غذا را مزه مزه می‌کرد، چشیدن مداوم آن و اعتماد به سبزیجات برای تشخیص پخت کامل غذا یاد گرفتم.

💡 We grilled a ribeye steak and argued about doneness like philosophers with tongs.

ما یک استیک دنده کبابی کردیم و مثل فیلسوف‌ها با انبر، سر پخته شدنش بحث کردیم.