denaturation

💡 The lab tested bromelain activity across temperatures, confirming rapid denaturation around typical baking conditions that spare cake texture.

آزمایشگاه فعالیت بروملین را در دماهای مختلف آزمایش کرد و دناتوراسیون سریع آن را در شرایط پخت معمولی که بافت کیک را حفظ می‌کند، تأیید کرد.

💡 This process, which is called denaturation, will cripple and often kill the microbe because its proteins will unfold and stick together.

این فرآیند که دناتوراسیون نامیده می‌شود، میکروب را فلج کرده و اغلب از بین می‌برد زیرا پروتئین‌های آن از هم باز شده و به هم می‌چسبند.

💡 ‘They’ve done some very nice work here, they’ve shown their active compound can both prevent denaturation and dissolve amyloid-type fibrils.’

«آنها اینجا کار بسیار خوبی انجام داده‌اند، آنها نشان داده‌اند که ترکیب فعال آنها می‌تواند هم از دناتوراسیون جلوگیری کند و هم فیبریل‌های نوع آمیلوئید را حل کند.»

💡 alkali metaprotein — Treating albumin with base yields an alkali metaprotein, historically used to probe denaturation and solubility changes in early protein chemistry.

متاپروتئین قلیایی - واکنش آلبومین با باز، یک متاپروتئین قلیایی تولید می‌کند که از نظر تاریخی برای بررسی دناتوراسیون و تغییرات حلالیت در شیمی اولیه پروتئین مورد استفاده قرار می‌گرفت.

💡 Baristas monitor milk froth like scientists, balancing protein denaturation and microfoam stability to create silky texture that supports crisp latte art without turning bubbly or dry.

باریستاها مانند دانشمندان، کف شیر را زیر نظر می‌گیرند و دناتوراسیون پروتئین و پایداری میکروفوم را متعادل می‌کنند تا بافتی ابریشمی ایجاد کنند که از هنر لاته ترد و بدون حباب زدن یا خشک شدن پشتیبانی می‌کند.

💡 Protein denaturation actually works faster when a small amount of water is mixed with the alcohol.

دناتوراسیون پروتئین در واقع وقتی مقدار کمی آب با الکل مخلوط شود، سریع‌تر انجام می‌شود.