cubeb

💡 Meanwhile, place the lamb, grated onion, Moroccan spice mixture, cubeb berries or cayenne, saffron, cinnamon stick, 1 teaspoon salt, butter and half the oil in the tagine.

در همین حال، گوشت بره، پیاز رنده شده، مخلوط ادویه مراکشی، توت فرنگی یا فلفل قرمز، زعفران، چوب دارچین، ۱ قاشق چایخوری نمک، کره و نیمی از روغن را در تاجین قرار دهید.

💡 The spice trader offered ground cubeb, its peppery bite and camphorous aroma transforming simple stews into something intriguingly old-world.

تاجر ادویه، کبه آسیاب‌شده را ارائه داد، طعم تند و عطر کافوری آن، خورش‌های ساده را به چیزی جذاب و قدیمی تبدیل می‌کرد.

💡 That’s rounded out with an unusual bite of cubeb pepper (a type of peppercorn) and grains of paradise (the seeds from a plant in the same family as ginger).

این با یک لقمه غیرمعمول از فلفل دلمه‌ای (نوعی دانه فلفل) و دانه‌های بهشتی (دانه‌های گیاهی از خانواده زنجبیل) تکمیل می‌شود.

💡 Bartenders tincture cubeb for bitters, using its distinctive profile to lift citrus-forward cocktails without overwhelming delicate floral notes.

بارتندرز کیوب را برای نوشیدنی‌های تلخ تنتور می‌کند و با استفاده از مشخصات منحصر به فردش، کوکتل‌های مرکباتی را بدون ایجاد حس غالب بر نت‌های ظریف گل، به طعمی دلچسب‌تر می‌رساند.

💡 In the attempt to conjure a return to nature, Mr. Sercarz created a blend of flavors that includes a wild mint grown in his father’s olive grove in Galilee and Indonesian cubeb berries.

آقای سرکارز در تلاش برای تداعی بازگشت به طبیعت، ترکیبی از طعم‌ها را خلق کرد که شامل نعناع وحشی پرورش یافته در باغ زیتون پدرش در جلیل و توت‌های مکعبی اندونزیایی می‌شود.

💡 Historical recipes revived cubeb in mulled wine, connecting modern palates with forgotten trade routes and medieval kitchens.

دستورهای تاریخی، طعم کوبب را در شراب داغ احیا کردند و ذائقه‌های مدرن را با مسیرهای تجاری فراموش‌شده و آشپزخانه‌های قرون وسطایی پیوند دادند.