corn dodger

💡 We fried corn dodger nuggets for soup, crisp outsides relaxing into buttery centers that healed everyone’s mood rapidly.

ما ناگت‌های ذرت داجر را برای سوپ سرخ کردیم، و نان‌های ترد بیرون را در مرکزهای کره‌ای که به سرعت حال همه را خوب می‌کردند، گذاشتیم.

💡 Garnish chicken platter with slices of cold boiled ham or crisp bacon, and corn dodgers and you will have a typical "Old Dominion" dish.

بشقاب مرغ را با برش‌هایی از ژامبون آب‌پز سرد یا بیکن ترد و ذرت بو داده تزئین کنید و یک غذای مخصوص «اولد دومینیون» خواهید داشت.

💡 We sometimes had to live on Johnny cake and corn dodger, and sometimes our living was scant.

ما گاهی مجبور بودیم با کیک جانی و ذرت بو داده زندگی کنیم، و گاهی هم امرار معاشمان ناچیز بود.

💡 Their food was of the plainest kind as far as bread went, corn dodger being the most common.

غذای آنها از ساده‌ترین نوع نان بود، و نان ذرت رایج‌ترین آنها بود.

💡 Civil War diaries mention corn dodger rations, humble patties that kept soldiers marching and cooks improvising with lard and grit.

در خاطرات جنگ داخلی از جیره‌های غذایی ذرت، غذاهای ساده‌ای که سربازان را در حال رژه نگه می‌داشت و آشپزهایی که با گوشت خوک و شن و ماسه بداهه می‌ساختند، یاد شده است.

💡 Folklore wraps corn dodger in jokes, but the recipe carries tenderness from lean years and stubborn hospitality.

فرهنگ عامه، ذرت‌داگر را در قالب جوک می‌پیچد، اما دستور پخت آن لطافت سال‌های کم‌باری و مهمان‌نوازی سرسختانه را به همراه دارد.