Chablis

💡 Mislabeling anything crisp as Chablis annoyed the sommelier, and rightly so.

زدن برچسب اشتباه به هر چیز ترد به عنوان چابلیس، مسئول شراب را عصبانی کرد و حق هم داشت.

💡 At the tasting, whites included a mineral Chablis and a floral Albariño.

در مزه کردن، سفیدها شامل یک چابلیس معدنی و یک آلبارینو گلی بودند.

💡 The Margote Chardonnay speaks with a similar voice, even though it grows outside Chablis and carries the modest Vin de France designation.

مارگوت شاردونه با وجود اینکه در خارج از شابلیس رشد می‌کند و عنوان فروتنانه‌ی وین دو فرانس را یدک می‌کشد، لحن مشابهی دارد.

💡 Fry in 4 tablespoons butter with onion rings; Add ½ cup Chablis (chardonnay) wine -- cook down; add cream and ½ tablespoon Dijon mustard.

با حلقه‌های پیاز در ۴ قاشق غذاخوری کره تفت دهید؛ نصف فنجان شراب چابلیس (شاردونی) اضافه کنید -- بگذارید کمی بپزد؛ خامه و نصف قاشق غذاخوری خردل دیژون اضافه کنید.

💡 A lean Chablis sliced through oysters elegantly, limestone whispering ancient seas into dinner.

یک ماهی شابلیس لاغر، صدف‌ها را به زیبایی برش می‌دهد، سنگ آهک، دریاهای باستانی را در شام زمزمه می‌کند.

💡 Chardonnay is the only grape allowed in Chablis, and it takes up about 13,000 acres that are planted across four areas of the region.

شاردونه تنها انگور مجاز در چابلیس است و حدود ۱۳۰۰۰ هکتار را اشغال می‌کند که در چهار منطقه کاشته می‌شود.