calfs-foot jelly

💡 Curious diners tried calf's foot jelly, discovering an old-world texture that carried subtle sweetness, balanced by tart berries and a whisper of vanilla.

مشتریان کنجکاو ژله پای گوساله را امتحان کردند و بافتی قدیمی را کشف کردند که شیرینی ملایمی داشت و با توت‌های ترش و کمی وانیل متعادل می‌شد.

💡 In her grandmother’s notebook, calf's foot jelly appears beside victory garden tips, a reminder that thrift and celebration often shared one precious pot.

در دفترچه یادداشت مادربزرگش، ژله پای گوساله در کنار نکات باغ پیروزی ظاهر می‌شود، یادآوری اینکه صرفه‌جویی و جشن اغلب در یک ظرف گرانبها به اشتراک گذاشته می‌شوند.

💡 We need a more stalwart Christian character, more roast beef rare, and less calf's-foot jelly.

ما به یک شخصیت مسیحی مصمم‌تر، گوشت گاو کبابی آب‌پز بیشتر و ژله‌ی پای گوساله‌ی کمتری نیاز داریم.

💡 There being no teeth to modulate the voice, it had a mumbled fierceness, not passionate, but stern, which absolutely made me quiver like calf's-foot jelly.

از آنجایی که دندانی برای تعدیل صدا وجود نداشت، زمزمه‌ای تند و تیز، نه پرشور، بلکه قاطع، داشت که کاملاً باعث شد مثل ژله‌ی پاچه‌ی گوساله به خود بلرزم.

💡 The chef revived calf's foot jelly, clarifying the stock painstakingly until it set into a shimmering dessert scented with lemon peel and fortified sherry.

سرآشپز ژله پای گوساله را دوباره زنده کرد و با دقت عصاره آن را صاف کرد تا اینکه به دسری درخشان با رایحه پوست لیمو و شری غنی‌شده تبدیل شد.

💡 Then boil down the strained liquor to half of its bulk and add its own weight of calf's-foot jelly; season with allspice or white pepper and boil down to the consistence of jelly.

سپس مایع صاف شده را تا نصف حجمش بجوشانید و به اندازه وزنش ژله پای گوساله اضافه کنید؛ با فلفل شیرین یا فلفل سفید مزه دار کنید و بجوشانید تا به غلظت ژله برسد.