buffalofish

💡 A family recipe steams buffalofish with lemon and herbs, avoiding bones while highlighting clean, riverine sweetness.

یک دستور پخت خانوادگی، ماهی بوفالو را با لیمو و سبزیجات بخارپز می‌کند و در عین حال که از استخوان‌ها پرهیز می‌کند، شیرینی خالص و رودخانه‌ای آن را برجسته می‌کند.

💡 More importantly, they discovered that the three different buffalofish species found in the lake had ages more than 100 years.

مهمتر از همه، آنها کشف کردند که سه گونه مختلف ماهی بوفالو که در دریاچه یافت شده‌اند، بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارند.

💡 Commercial crews iced buffalofish quickly to preserve texture, selling fillets to regional markets that appreciate mild flavor and versatility.

خدمه تجاری، ماهی بوفالو را به سرعت در یخ قرار می‌دادند تا بافت آن حفظ شود و فیله‌های آن را به بازارهای منطقه‌ای که از طعم ملایم و تطبیق‌پذیری آن استقبال می‌کنند، می‌فروختند.

💡 Researchers surveyed buffalofish age structures, noting surprisingly long lifespans that complicate assumptions about harvest sustainability.

محققان ساختارهای سنی بوفالوماهی‌ها را بررسی کردند و به طول عمر شگفت‌آوری اشاره کردند که فرضیات مربوط به پایداری برداشت را پیچیده می‌کند.

💡 The largest in the North American sucker family, buffalofish can get up to 48 inches and around 40 pounds.

بوفالوماهی، بزرگترین ماهی در خانواده ماهی‌های مکنده آمریکای شمالی، می‌تواند تا ۴۸ اینچ طول و حدود ۴۰ پوند وزن داشته باشد.