breid

💡 Market stalls sold warm breid wrapped in paper, perfect with cheese, pickles, and a windy bench facing gulls.

دکه‌های بازار، مرغ‌های گرم را که در کاغذ پیچیده شده بودند، به همراه پنیر، ترشی و یک نیمکت بادگیر رو به مرغ‌های دریایی می‌فروختند.

💡 Meanwhile, his mother—good soul—not knowing well how to show the greatest amount of civility to her visitors, invited them, in homely phraseology, to "a sup milk, an' a bite o' breid an' cheese."

در همین حال، مادرش - که روحش شاد - خوب نمی‌دانست چگونه بیشترین ادب را به مهمانانش نشان دهد، با عبارات خودمانی آنها را به «شیر شام، لقمه گوشت و پنیر» دعوت کرد.

💡 He learned to bake breid by feel, trusting dough’s elasticity more than timers or anxious peeks into the oven.

او پختن نان برِید را با لمس کردن یاد گرفت، و به خاصیت ارتجاعی خمیر بیشتر از تایمر یا نگاه‌های مضطرب به داخل فر اعتماد داشت.

💡 The old recipe called for fresh breid alongside soup, a Scots note that made the kitchen feel both foreign and familiar.

دستور پخت قدیمی، گوشت تازه را در کنار سوپ لازم داشت، طعمی اسکاتلندی که باعث می‌شد آشپزخانه هم حس غریبی داشته باشد و هم آشنا.