abomasum

💡 In a shallow bath of a hearty brown sauce of ground nuts and red oil sat part of one of the four chambers of a cow’s stomach, the rumen, or omasum, or perhaps the abomasum.

در حمام کم‌عمقی از سس قهوه‌ای غلیظی از آجیل آسیاب‌شده و روغن قرمز، بخشی از یکی از چهار حفره معده گاو، شکمبه یا هزارلا یا شاید شیردان، قرار داشت.

💡 The first stomach or paunch; b. the second stomach, bonnet, king's-hood, or honey-comb; o. the third stomach, or omasum; a. the fourth stomach, or abomasum; g. the gullet; py. the pylorus.

معده اول یا شکمبه؛ ب. معده دوم، کلاهخود، کلاه پادشاهی یا شانه عسل؛ ج. معده سوم یا هزارلا؛ الف. معده چهارم یا شیردان؛ ز. مری؛ پی. پیلور.

💡 Both these fluids are conveyed into the abomasum by means of small tubes or canals.

هر دوی این مایعات از طریق لوله‌ها یا کانال‌های کوچکی به داخل شیردان منتقل می‌شوند.

💡 Veterinarians inspected the abomasum for ulcers, teaching students how ruminant digestion shifts between chambers and why diet transitions must be gradual.

دامپزشکان شیردان را از نظر زخم بررسی کردند و به دانشجویان آموختند که چگونه هضم نشخوارکنندگان بین محفظه‌ها تغییر می‌کند و چرا تغییر رژیم غذایی باید تدریجی باشد.

💡 The butcher’s diagram labeled abomasum clearly, helping chefs source offal respectfully and reduce needless waste through thoughtful, whole-animal cookery.

نمودار قصابی به وضوح شیردان را برچسب‌گذاری کرده بود و به سرآشپزها کمک می‌کرد تا با احترام، امحا و احشاء را تهیه کنند و از طریق پخت دقیق و کامل گوشت حیوانات، ضایعات غیرضروری را کاهش دهند.

💡 Researchers sampled the abomasum microbiome, exploring enzymes that might inspire industrial processes requiring resilience under acidic conditions.

محققان از میکروبیوم شیردان نمونه‌برداری کردند و آنزیم‌هایی را بررسی کردند که ممکن است الهام‌بخش فرآیندهای صنعتی باشند که نیاز به مقاومت در شرایط اسیدی دارند.