{oil and grease, fats oil and grease, FOG, grease and oil} [مهندسی محیط زیست و انرژی] گروهی از ترکیبات آلی نامحلول در آب، شامل بقایای چربی حیوانی و موم و اسیدهای چرب آزاد و صابون و روغن های معدنی و روان سازها و برخی مواد غیرچرب، که در فاضلاب یافت می شوند
