دانه هایی مانند عدس

حبوباتی از جمله عدس و دانه‌های مشابه آن که در تغذیه انسان اهمیت دارند، منبع غنی پروتئین گیاهی و مواد معدنی هستند و در بسیاری از غذاها کاربرد دارند.