غذایی که از اعضای داخلی بدن جانوران مانند دل و جگر تهیه میشود. این خوراکیها در فرهنگهای مختلف جایگاه ویژهای دارند و معمولاً طبخ خاصی دارند که طعمی منحصر به فرد و مقوی ایجاد میکند.
غذایی که از اعضای داخلی بدن جانوران مانند دل و جگر تهیه میشود. این خوراکیها در فرهنگهای مختلف جایگاه ویژهای دارند و معمولاً طبخ خاصی دارند که طعمی منحصر به فرد و مقوی ایجاد میکند.
