کاتالیزور پروتئینی

همان کاتالیزگر پروتئینی است و به آنزیم‌هایی گفته می‌شود که واکنش‌های زیستی را سرعت داده و کنترل می‌کنند. این پروتئین‌ها بدون مصرف شدن در واکنش، سبب می‌شوند واکنش‌ها در شرایط ملایم سلولی انجام شوند.