قلعههایی هستند که در دوران جنگهای صلیبی در مناطق مختلف به ویژه سرزمینهای مقدس و اطراف خاورمیانه ساخته شدهاند. این قلعهها برای دفاع و کنترل مسیرهای تجاری و نظامی به کار میرفتند و از نمونههای مشهور آن میتوان به قلعههای معروف در لبنان و سریر اورشلیم اشاره کرد.