اسپرسو ریسترتو

💡 برای تهیه یک فنجان اسپرسو ریسترتو عالی، باریستا باید دقت زیادی در میزان زمان استخراج و فشار دستگاه اعمال کند تا طعمی غلیظ و کوتاه حاصل شود.

💡 بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه معتقدند که اسپرسو ریسترتو به دلیل استفاده از حجم آب کمتر، طعمی بسیار خالص‌تر و غلظتی فراتر از اسپرسو معمولی دارد.

💡 در کافه‌های تخصصی، سفارش یک فنجان اسپرسو ریسترتو نشان‌دهنده درک مشتری از تفاوت‌های ظریف در روش‌های مختلف عصاره‌گیری و غلظت‌های متفاوت قهوه است.