آشپزخانه اپن به آشپزخانهای گفته میشود که فاقد دیوار یا درپوش جداکننده بوده و معمولاً به فضای نشیمن و پذیرایی متصل است. این نوع آشپزخانه امکان تعامل و ارتباط بیشتر بین اعضای خانواده و مهمانان را فراهم میکند و اخیراً در طراحی داخلی بسیار رایج شده است.