کباب شده

«کباب شده» صفتی است که به غذایی اشاره دارد که بر اثر کباب کردن پخته شده باشد. کباب کردن فرآیندی است که در آن گوشت یا سبزیجات روی حرارت مستقیم یا غیرمستقیم پخته می‌شوند و طعمی دودی و خوشمزه پیدا می‌کنند.