کلمه خورطا به معنای نوعی غذا یا خوراکی است که در فرهنگ‌ها و مناطق مختلف به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این واژه به طور خاص به خوراکی‌هایی اشاره دارد که معمولاً با مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه می‌شوند و در بسیاری از مراسم و جشن‌ها مصرف می‌گردند. در واقع، این کلمه نمادی از مهمان‌نوازی و فرهنگ غذایی هر منطقه به شمار می‌آید و نشان‌دهنده تنوع و غنای ذائقه‌ها در جوامع مختلف است. تهیه این نوع غذا می‌تواند شامل استفاده از گیاهان، ادویه‌جات و مواد پروتئینی باشد که با هم ترکیب می‌شوند تا طعم و مزه‌ای بی‌نظیر ایجاد کنند. به همین دلیل، آن تنها یک وعده غذایی نیست، بلکه یک تجربه فرهنگی و اجتماعی است که افراد را دور هم جمع می‌کند و به بهبود روابط انسانی کمک می‌نماید.
