واکنش قهوه ای شدن غیرزی مایه ای

فرهنگستان زبان و ادب

{non-enzymatic browning reaction} [علوم و فنّاوری غذا] واکنش شیمیایی که به تشکیل ترکیبات قهوه ای رنگ در مواد غذایی منجر می شود متـ. واکنش قهوه ای شدن غیرآنزیمی

حلما یعنی چه؟
حلما یعنی چه؟
خفت یعنی چه؟
خفت یعنی چه؟
فال امروز
فال امروز