فلفل سپید

💡 در آشپزی‌های حرفه‌ای، استفاده از فلفل سپید به جای فلفل سیاه برای حفظ رنگ سفید سس‌ها و غذاهای ظریف، یک تکنیک بسیار مهم و رایج است.

💡 فلفل سپید طعمی ملایم‌تر و تندتر از انواع دیگر دارد که برای چاشنی زدن به سوپ‌ها و انواع مرغ در بازارهای جهانی بسیار محبوب است.

💡 برای حفظ عطر و طعم فلفل سپید، بهتر است آن را بلافاصله پس از آسیاب کردن در ظرف‌های دربسته و در محیطی خشک نگهداری کنید.