شیر ترشین

💡 مادربزرگ با استفاده از مواد طبیعی و روش‌های سنتی، گاهی اوقات برای تهیه برخی از دسرهای خاص، از شیر ترشین استفاده می‌کرد.

💡 اگر شیر در یخچال بیش از حد طولانی‌مدت باقی بماند، ممکن است به دلیل فعالیت باکتری‌ها، به شیر ترشین تبدیل شده و دیگر قابل استفاده نباشد.

💡 برخی از افراد به دلیل حساسیت‌های گوارشی، از مصرف لبنیات که طعمی شبیه به شیر ترشین دارند، در رژیم غذایی روزانه خود پرهیز می‌کنند.