سرماتودش

{cold agglutination} [علوم و فنّاوری غذا] به هم پیوستن گویچه های چربی در شیر خام یا شیر غیرهمگن در دمای پایین

به هم پیوستن گویچه‌های چربی در شیر خام یا شیر غیرهمگن در دمای پایین.