خمیرگیری دومرحله ای
فرهنگستان زبان و ادب
{sponge dough} [علوم و فنّاوری غذا] فرایندی دومرحله ای برای تهیۀ خمیر اسفنجی که در آن مخمر را با بخشی از آرد و آب مخلوط می کنند و پس از تخمیر، آن را به مواد اولیه می افزایند متـ. خمیرگیری غیرمستقیم
جمله سازی با خمیرگیری دومرحله ای
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید. گزارش محتوای نامناسب
💡 برای تولید نان با کیفیت بالا در کارخانجات صنعتی، استفاده از دستگاه خمیرگیری دومرحله ای جهت یکنواخت شدن بافت خمیر و افزایش سرعت تولید بسیار ضروری است.
💡 مهندسان صنایع غذایی توصیه می‌کنند که برای جلوگیری از پاره شدن گلوتن، حتماً از سیستم خمیرگیری دومرحله ای در خط تولید خود استفاده کنند تا کیفیت محصول نهایی حفظ شود.
💡 سرمایه‌گذاری بر روی ماشین‌آلات مدرن مانند خمیرگیری دومرحله ای می‌تواند بهره‌وری کارخانه را به شدت افزایش داده و هزینه‌های مربوط به ضایعات خمیر را کاهش دهد.
