لغت نامه دهخدا اسفاد سفید. [ اِ دِ س َ / س ِ ] ( ترکیب وصفی، اِ مرکب ) اسفند سفید. بفارسی خردل ابیض است و گفته اند حُرف ابیض است. ( فهرست مخزن الادویة ).