کتون باری

ارتعاشC-H آلدئید که در حدود cm−1۲۷۵۰ و cm−1۲۸۵۰ یافت می‌شوند، برای تشخیص آلدهیدها از کتون‌ها بی‌نهایت مهم هستند.

- تنفس مداوم یا تماس مداوم اتیل کتون با دست احتمال تشکیل نوروتوکسین‌هایی مانند هگزان را افزایش می‌دهد به ویژه اگر این تماس هم‌زمان باشد.

در حالی که استفاده از نمک‌های آمونیوم، آمینو اسیدهای استخلاف‌نشده می‌دهد، آمین‌های نوع اول و دوم آمینو اسیدهای استخلاف‌شده می‌دهند. به همین ترتیب، استفاده از کتون‌ها، به جای آلدهیدها، آمینو اسیدهای α، α-استخلافی می‌دهد.

مایع روان‌ساز شامل آب، پیریدین، اسکوآلن، اوره، اسید استیک، اسید لاکتیک، الکل‌های پیچیده و دی‌ال، کتون و آلدئیدها است. این مایع بسته به تحریک جنسی، مرحله چرخه قاعدگی، وجود عفونت، داروهای خاص، عوامل ژنتیکی و رژیم غذایی، می‌تواند در ترکیب، بافت، طعم، رنگ و بو متفاوت باشد.

الکل‌های نوع اول می‌توانند در واکنش‌های اکسایش تبدیل به آلدهید و پس از آن تبدیل به کربوکسیلیک اسید شوند هرچند که الکل‌های نوع دوم در واکنش‌های اکسایش تنها تبدیل به کتون می‌شوند ولی الکل‌های نوع سوم در واکنش‌های اکسایش شرکت نمی‌کنند.

دی‌هیدروکسی استون یکی از ساده‌ترین کتوزها است. کتوزها یک مونوساکارید دارای یک گروه عاملی کتونی در هر مولکول هستند.