یخ سوختگی

{freezer burn} [علوم و فنّاوری غذا] تغییر بافت و رنگ سطح مواد غذایی یخ زده که براثر تصعید بلورهای یخ به وجود می آید

تغییر بافت و رنگ سطح مواد غذایی یخ‌زده که براثر تصعید بلورهای یخ به وجود می‌آید.

💡 آه از دل من دود برآرد همه شب، آه کاین سوختگی غم هجران به که گویم؟

💡 من آن زمان به فراغت بر آورم نفس از دل که بوی سوختگی از دل کباب بر آید

💡 هرکه در دست غمم دید بدین سوختگی گفت بازآمده مجنون سوی سرمنزل خویش

💡 به شرح حال به حرف احتیاج نیست مرا که بوی سوختگی ترجمان من باشد

💡 ناکامی‌ام ای دوست ز خودکامیِ توست وین سوختگی‌های من از خامیِ توست