نم گیری

کلمه «نم‌گیری» در علوم جوّ به معنای مطالعه توانایی مواد در جذب بخار آب از محیط است و معادل انگلیسی آن hygroscopy می‌باشد. این پدیده نشان می‌دهد که برخی مواد، مانند هواویزها یا نم‌گیرهای صنعتی، می‌توانند رطوبت موجود در هوا را جذب و نگه دارند. بررسی نم‌گیری به ما کمک می‌کند تا رفتار مواد در شرایط مرطوب و خشک را بهتر درک کنیم. این ویژگی برای نگهداری مواد غذایی، داروها و محصولات صنعتی اهمیت زیادی دارد. همچنین نم‌گیری در تحقیقات علمی برای اندازه‌گیری رطوبت نسبی و واکنش مواد با آب به کار می‌رود. این پدیده در زندگی روزمره و صنایع مختلف نقش عملی دارد و باعث افزایش دوام و کیفیت محصولات می‌شود. به طور خلاصه، نم‌گیری یعنی مطالعه و بررسی توانایی مواد در جذب بخار آب از محیط و تأثیر آن بر خواص و دوام مواد.