سبک گوشت

سبک گوشت.[ س َ ب ُ ] ( ص مرکب ) لاغر: کُلْکُل، مرد سبک گوشت. ( منتهی الارب ). ضرب؛ مرد رسا و تیزخاطر و سبک گوشت. ( منتهی الارب ). مشیق، ممشوق " مرد سبک گوشت. ( منتهی الارب ).

لاغر مرد سبک گوشت

💡 در استان کرمانشاه، ۲ میلیون و ۱۶۹ هزار گوسفند وجود دارد که گوسفند سنجابی نزدیک به ۵۰ درصد آن را تشکیل داده‌است. ۳۵ درصد از صادرات دام سبک به خارج از کشور را گوسفند نژاد سنجابی استان کرمانشاه تشکیل می‌دهد. کشورهای کویت و قطر از خریداران نژاد سنجابی هستند. همچنین گوشت گوسفند سنجابی در قطر و نیز در تمام دنیا در شمار گوشت‌های محبوب و گران قرار دارد.

💡 ظرفی متشکل از یک بره پر شده (شکم پر)، معروف به قوزی، غذای سنتی ملی این کشور است. کباب نیز از غذای‌های محبوب و پرطرفدار در آشپزی سعودی می‌باشد، شاورما که در آن از گوشت بره، گوسفند، بز، مرغ، بوقلمون، گاو، گوساله یا ترکیبی از آنها استفاده می‌شود که معمولاً تمام روز به شیوه سیخ‌گردانی بریان می‌شود. قسمت‌های پخته شده گوشت به صورت تراشه‌هایی بریده می‌شوند و گوشت‌های زیرین را در معرض حرارت قرار می‌دهند. با وجود آنکه می‌توان گوشت را به تنهایی و به صورت پرسی میل کرد، ساندویچ‌های شاورمایی که داخل نان مخصوص پیتا پیچیده شده‌اند، طرفداران زیادی دارد. مانند سایر کشورهای عربی، شبه جزیره عربستان، کبسه، که ظرفی حاوی برنج با ماهی یا میگو می‌باشد، از غذاهای محبوب است. قهوه که به سبک عربی سرو می‌شود نوشیدنی سنتی است.