روغن زیتون بکر ممتاز
فرهنگستان زبان و ادب
{extra virgin olive oil} [علوم و فنّاوری غذا] روغن زیتون بکری که میزان اسید چرب آزاد یا اولئیک اسید آن کمتر از یک درصد و درجۀ ارزیابی حسی آن 6/5 یا بالاتر باشد
جمله سازی با روغن زیتون بکر ممتاز
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید. گزارش محتوای نامناسب
💡 صحنه‌های دفتر شرکت تجارت روغن زیتون خانواده کورلئونه در دفتری در خیابان مات استرییت فیلمبرداری شده بودند.
💡 اولین ثبت استخراج روغن از کتاب مقدس عبری شناخته شده است و در خروج از مصر انجام گرفته است، در طول قرن سیزدهم قبل از میلاد می‌باشد. در طول این زمان، روغن را از طریق فشردن توسط دست و ذخیره کردن در ظروف مخصوص تحت حفاظت به دست می‌آوردند. یک آسیاب تجاری برای استخراج روغن مورد استفاده در ائتلاف قبیله‌ای مورد استفاده قرار می‌گرفت و بعد از آن در ۱۰۰۰ سال قبل از میلاد، در هلال حاصلخیز و منطقه‌ای شامل فلسطین، لبنان، و اسرائیل کنونی قرار گرفت. بیش از ۱۰۰ زیتون پرس شده در تل مقنه (اکرون) یافت شد، در جایی که هم چنین فلسطینی‌ها روغن زیتون تولید کردند. این پرس‌ها با خروجی بین ۱٬۰۰۰ تا ۳٬۰۰۰ تن روغن زیتون در هر فصل تخمین زده می‌شود.
💡 روغن زیتون بکر ممتاز به دلیل داشتن ویژگی‌های شیمیایی و حسی بسیار بالا، بهترین گزینه برای استفاده در رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای و سالم است.
💡 برای حفظ خواص آنتی‌اکسیدانی موجود در روغن زیتون بکر ممتاز، باید آن را در جای تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد.
💡 بسیاری از رستوران‌های مجلل برای چاشنی زدن به سالادهای خود حتماً از روغن زیتون بکر ممتاز با کیفیت بسیار بالا استفاده می‌کنند.
