استرول گیاهی

{phytosterol} [علوم و فنّاوری غذا] استروییدهای الکلی موجود در گیاهان، به ویژه در روغن ها و موم ها

استروییدهای الکلی موجود در گیاهان، به‌ویژه در روغن‌ها و موم‌ها.

💡 ریشه‌های این گیاه حاوی کومارین، فلاون، روغنهای فرار و استرول گیاهی نیز هست.