قارچ شناسی

{mycology} [زیست شناسی-میکرب شناسی] دانش مطالعۀ قارچ ها

قارچ شناسی یا میکولوژی ( به فرانسوی: Mycologie ) شاخه ای از زیست شناسی است که به مطالعه قارچ ها می پردازد. مطالعه آن شامل این موارد است: خواص ژنتیکی، بیوشیمیایی، آرایه شناسی، اتنومیکولوژی ( استفاده از آن ها برای مصرف انسانی )، به عنوان منبعی برای آتش زنه، همچنین خطراتشان چون سمیت یا عفونت قارچی.
زیست شناس با گرایش تخصصی در میکولوژی را میکولوژیست یا قارچ شناس می نامند.
شاخه ای از قارچ شناسی، فیتوپاتولوژی ( گیاه پزشکی ) است، که به مطالعه بیماری های گیاهی می پردازد، این دو شاخه ( قارچ شناسی و گیاه پزشکی ) با یکدیگر ارتباط نزدیکی دارند، چرا که عمده بیماری های گیاهی ناشی از قارچ هاست.

قارچ شناسی (mycology)
علم مطالعۀ قارچ ها (← قارچ). از آن جا که قارچ ها عامل بسیاری از بیماری های انسان، حیوانات و گیاهان اند، این علم به قارچ شناسی کشاورزی و پزشکی تقسیم شده است. تحقیقات دربارۀ قارچ ها بیشتر در زمینۀ کاربرد آن ها در مخمرها، آنتی بیوتیک ها، و داروهای توهم زا (هالوسینوژن ها) صورت می گیرد. همچنین، از آن ها ویتامین، اسانس، و هورمون نیز تهیه می کنند. قارچ شناسان سهم بسزایی در جمع آوری اطلاعات زیست شناختی و بیوشیمیایی داشته اند.