رژیم مدیترانه ای

{Mediterranean diet} [تغذیه] هریک از رژیم های مبتنی بر عادات و رفتارهای غذایی مردمان ساکن کشورهای کنارۀ دریای مدیترانه که عمدتاً شامل مصرف غذاهای دریایی و زیتون و روغن آن و انواع سبزیجات و میوه هاست

💡 در رژیم مدیترانه ای روغن زیتون اصلی ترین منبع تامین چربی به حساب می‌رود. در تحقیقاتی که روی موشها صورت گرفته مشخص شده‌است که چربی غیرفشرده و سبک روغن زیتون در دستگاه گوارش با نیترات موجود در سبزیجات تازه ترکیب شده و نیترواسید چربی تولید می‌کند که فشار خون را کاهش می‌دهد. پژوهشگران می‌گویند که ترکیب میوه‌های روغنی مثل بادام، گردو، فندق و همین‌طور آووکادو با سبزیجات نیز نتیجه مشابهی دارد.