قرمه سبزی

( ~. سَ ) (اِمر. ) نوعی خورش ایرانی با قطعات گوشت و لوبیا (معمولاً قرمز ) و سبزی خرد کرده.

خورشی که از گوشت، تره، جعفری، و شنبلیله درست کنند.

( اسم ) نوعی خورش است که از گوشت و تره و جعفری و شنبلیله درست کنند یا بوی قرمه سبزی دادن سر ( کله ) کسی. بسیار متکبر بودن وی افاده بسیار داشتن او.

نوعی خورش ایرانی شامل قطعات گوشت، لوبیا (معمولاً قرمز) و سبزی خرد کرده (ترکیبی از سبزی جعفری، تَره، گِشنیز، شَنبَلیله و اسفناج).

💡 اکبر ترکان، دبیر شورای هماهنگی مناطق آزاد تجاری، در سال ۱۳۹۳ خورشیدی، در حمایت از تعرفه‌های واردات ایران گفت که چنانچه تعرفه‌های واردات برداشته شود هیچ‌کدام از تولیدات کشور نمی‌توانند رقابت کنند و تنها در قرمه سبزی و آبگوشت ایرانی توانایی رقابت خواهیم داشت.