چربی گریز

جنگل انبوه صنوبر، چربی گریز با انگشتان کوتاه (نوعی پرنده)، صفراوی مشترک (نوعی پرنده) و جغد (نوعی پرنده)، پرنده‌های نادر و بسیار محلی در ترکیه هستند و همچنین دارکوب پشت سفید (نوعی پرنده) را در خود جای داده‌است. پروانه‌های بسیار کم‌یاب و محلی بومی این منطقه از جذاب‌ترین و کم‌یاب‌ترین پروانه‌های جهان می‌باشد که، در اولوداغ فقط پیدا می‌شود.