سرخ شده

{fried} [علوم و فنّاوری غذا] ویژگی مادۀ غذایی پخته شده در روغن داغ

💡 مانند دو عاشقند بنشسته به هم او سرخ شده ز شرم و او زرد ز غم

💡 ز گرد و خون سبک این هر دو را اجل بیند سیاه و سرخ شده رنگ و روی و گونه کام

💡 نامه را نیمه به خون سرخ شده و نیمی زرد نقش آن نام چو بر دیده و رو مالیدم

💡 همچنین در غذاخوری‌های استان اوکیناوا یک نوع غذا به نام اوکازو در صورت غذا وجود دارد که در آن بر روی گوشت خوک و سبزیجات سرخ شده تخم مرغ نیمرو قرار داده می‌شود.

💡 هر که را چشم به رخسار گلی سرخ شده است شاید ار عیب سیه رویی بلبل نکند