ضایعات مواد غذایی

💡 افزایش تولید محصولات کشاورزی با توجه به شرایط آب و هوایی، محدودیت منابع آبی و نیز محدودیت زمین‌های دارای پتانسیل تولید کشت‌های دیم در بسیاری از نقاط جهان امکان‌پذیر نیست بنابراین برای تأمین مواد غذایی باید بهره‌وری از عوامل تولید به ویژه آب و خاک افزایش و ضایعات مواد غذایی تا حد امکان کاهش یابد.

💡 مدیریت صحیح زنجیره تأمین و بهبود روش‌های نگهداری می‌توانند به طور چشمگیری میزان ضایعات مواد غذایی را در سطح کشور کاهش دهند.

💡 سازمان‌های محیط زیستی بر این باورند که ضایعات مواد غذایی یکی از عوامل اصلی تولید گازهای گلخانه‌ای در سال‌های اخیر است.

💡 استفاده از تکنولوژی‌های نوین در بسته‌بندی، راهکاری موثر برای جلوگیری از فساد محصولات و کاهش ضایعات مواد غذایی در فروشگاه‌هاست.