خالص سازی

{purification} [علوم و فنّاوری غذا] فرایند حذف آلاینده ها یا ترکیبات نامطلوب از یک ماده

💡 پس از این مدت ۱۵ میلی لیتر آب سرد به ارلن اضافه نمائید - آسپیرین به صورت بلورهای جامد ظاهر می‌گردد. آن را با قیف بوخنر صاف کنید. برای خالص سازی آسپیرین مقدار بدست آمده را در ۳ میلی لیتر اتانول و ۷ میلی لیتر آب در گرما حل کرده و کریستالیزه نمایید. [نیازمند منبع]

💡 فرایندهای پایین دستی آنهایی هستند که به جداسازی یا خالص سازی آنزیم‌ها کمک می‌کنند.

💡 شیمیدانان اغلب از تفاوت در حلالیت ها برای جداسازی و خالص سازی ترکیبات از مخلوط های واکنش، با استفاده از تکنیک استخراج مایع-مایع استفاده می کنند. این امر در حوزه های وسیعی از شیمی از سنتز دارو گرفته تا بازفرآوری سوخت هسته ای مصرف شده اعمال می شود.