نانوا یا شاطر به فردی اطلاق می‌شود که وظیفه تهیه و فروش نان را بر عهده دارد. این شخص ممکن است علاوه بر نان، محصولات دیگری مانند بیسکویت، کیک و انواع شیرینی‌جات را نیز درست کند. هنر وی نه تنها در پخت نان بلکه در خلق تنوع در محصولات نانوایی نمایان می‌شود. او با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و رعایت اصول بهداشتی، می‌تواند طعمی لذیذ و خوشمزه را به مشتریان خود ارائه دهد. نانوا در حقیقت یکی از ارکان مهم در تأمین غذای روزمره مردم به شمار می‌رود و نقش بسزایی در فرهنگ غذایی هر جامعه ایفا می‌کند. از این رو، شغل نانوا فراتر از یک حرفه ساده است؛ این شغل با ذوق و سلیقه، کیفیت و تجربه گره خورده و به نوعی هنر محسوب می‌شود.
نانوا
لغت نامه دهخدا
سوی نانوا شد سبک باغبان
بدان شاخ زرین از او خواست نان.فردوسی.اینجا مساز عیش که بس بی نوا بود
در قحطسال کنعان دکان نانوا.خاقانی.یکی نانوا مرد بد بینوا
نه آبی روان و نه نانی روا.نظامی.که این بانوا نانوازاده ای است
که از نور دولت نواداده ای است.نظامی.آن نان پز را دید خریطه در گردن کرده چنانکه عادات نانوایان باشد. ( تذکرة الاولیا ). || اشکنه ای که در آن نان ریزه کرده باشند. ( ناظم الاطباء ).
فرهنگ معین
فرهنگ عمید
فرهنگ فارسی
( صفت واسم ) پزنده وفروشنده نان خباز: سوی نانواشدسبک باغبان بدان شاخ زرین ازوخواست نان بدو نانواگفت کین رابهاندانم نیارمش کردن رها... ( شا.بخ.۲۹٠۵:۹ )
دانشنامه عمومی
اولین گروه از مردمانی که به پخت نان مشغول شدند مصریان باستان در ۸۰۰۰ سال پیش از میلاد بودند.
نانوا (فیلم). «نانوا» ( انگلیسی: The Baker ) یک فیلم است که در سال ۲۰۰۷ منتشر شد.
نانوا (فیلم ۲۰۲۲). نانوا یک فیلم کانادایی - آمریکایی پارتیزان اکشن محصول سال ۲۰۲۲ به کارگردانی جاناتان سوبول است. ران پرلمن، اما هو، الیاس کوتاس، هاروی کایتل و جوئل دیوید مور در آن بازی می کنند. پس از اولین نمایش در سال ۲۰۲۲ جشنواره فیلم آستین، در ۲۸ ژوئیه ۲۰۲۳ به صورت تجاری در ایالات متحده اکران شد.
یک نانوای مسن ( ران پرلمن ) برای محافظت از نوه اش ( اما هو ) باید با گانگسترها مبارزه کند.
• ران پرلمن در نقش پاپی سابینسکی، سرباز کهنه سرباز ایالات متحده با PTSD
• الیاس کوتیاس به عنوان ویک، سرسپردهٔ مرچنت و مجری
• جوئل دیوید مور در نقش پیتر، پسر پاپی بیگانه
• اما هو در نقش دلفی، دختر پیتر بی صدا
• هاروی کایتل در نقش بازرگان، سلطان مواد مخدر که به دنبال محموله دزدیده شده هروئین
• سامانتا کین در نقش دت. پترا واینتراگر
• پائولو مانچینی در نقش دت. لوکا ریسپولی
• داکس راوینا در نقش میلکی، شریک جنایی پیتر
• آدام موریتو
• کارولین رینود
• وارون سارانگا
این فیلم در سال ۲۰۲۱ در جزایر کیمن فیلمبرداری شد.
ویکی واژه
نان پز.
جمله سازی با نانوا
از پیش ما گذشت خدا و نداد چیز دیشب، که نان نسیه به ما نانوا نداد
نانوا خاکستر افشاندت بچشم آن جفا دیدی، نکردی هیچ خشم
به صحن او سراسر نانوایان دکان بکشاده بهر بینوایان
