نارگیل

نارگیل (به انگلیسی: Coconut) میوه‌ای است که از درخت نارگیل به دست می‌آید. این درخت به طور عمده در نواحی گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و به عنوان یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین درختان در مناطق استوایی شناخته می‌شود.

ویژگی‌ها

ساختار: این میوه دارای یک پوسته سخت و قهوه‌ای رنگ است که درون آن سه سوراخ (چشم) وجود دارد. درون میوه، گوشت سفید و خوراکی به همراه آب وجود دارد. آب نارگیل مایع شفافی است که طعم شیرینی دارد و به عنوان یک نوشیدنی مغذی شناخته می‌شود.

گوشت: گوشت سفید نارگیل می‌تواند تازه یا خشک شده مصرف شود. این گوشت دارای چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در بسیاری از غذاها و دسرها به کار می‌رود.

روغن: روغن استخراج شده از این میوه، به دلیل خواص مفیدش، به عنوان روغن پخت و پز و همچنین در صنعت آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تصویر معنی نارگیل

لغت نامه دهخدا

نارگیل. ( اِ ) نارجیل. گوز هندی. جوز هندی. بارنج. رانج. گردکان هندی. بارنگ. حشرج. جوزالهند. گوز هندو. جوز هندو. نرجیل. آقای دکتر معین در حاشیه ٔبرهان قاطع آرد: پهلوی «انارگیل »، معرب آن نارجیل و نارجیلة. در نامه پهلوی خسرو کواتان بند 50 آمده: انارگیل که با شکر خورند،به ( زبان ) هندو «انارگیل » خوانند و به ( زبان ) پارسیک «گوچ هندوک » ( گوز هندی ) خوانند، در سانسکریت ناریکلا، ناریکرا و نظایر آن. نارگیل درختی است از انواع نخلها که گلهای نر و ماده آن بر روی یک درخت است و میوه درشت آن پوشیده از قسمتی سخت و چوبی و آلبومن آن دارای طبقه ای سفیدرنگ است که 65 درصد آن روغنی دارد که در حدود 26 درجه مایع می شود، این درخت بیشتر در جزایر مرجانی اقیانوس هند می روید. «گل گلاب ص 291» ( برهان قاطع چ معین حاشیه ص 2095 ). جوز هندی را گویند و مغزی دارد مانند مغز گردکان و بادام و آن را با شیرینی خورند و مقوی است و بعضی از آنها را بر زیریا بالا سوراخ کرده مغز او را بیرون آرند و پوست آن را خالی کرده ظرف غلیان سازند و نوعی از آن بزرگتر است به مقدار هندوانه و صفحه از روی او برداشته آن راخالی کرده ظرف نان و آب کنند و درویشان با خود دارند و آن را کشکول خوانند. ( آنندراج ) ( انجمن آرای ناصری ). بار درختی هندی که به زبان سانسکریت نارگیلا گویند و این درخت مانند خرمابن دراز باشد و پس از هفت سال بار می دهد و در یک خوشه آن تا سی و چهل بار دیده شده و گاهی بی بار نباشد و بار این درخت که نارگیل و جوز هندی نیز گویند، دارای مایعی است شیرین و لذیذ مانند شیر. ( ناظم الاطباء ). || نوعی از غلیان را گویند که به شکل نارگیل ساخته و یا از خود نارگیل ساخته اند. ( ناظم الاطباء ). رجوع به نارگیله شود.

فرهنگ معین

(اِ. ) درخت بلند یک پایة گرمسیری با میوة درشت و بیضی شکل.

فرهنگ عمید

۱. میوه ای کروی شکل و بزرگ با پوسته ای قهوه ای و سخت و گوشتی سفید که درون آن شیرۀ سفید خوراکی قرار دارد.
۲. درخت این میوه که شبیه درخت خرما است و برگ های بزرگ به درازی دو متر دارد.

فرهنگ فارسی

میوهای که درهندوستان وسایرممالک گرمسیربدست، می آید، به هندی آن راناریل گویند
( اسم ) درختی است از تیره نخل ها که ارتفاعش تا ۴٠ متر نیز میرسد و دارای ساقه منتهی به برگ های بزرگ بطول ۴ تا ۵ متر است. این درخت در تمام ایام سال دارای میوه است. میوه اش شفت و گاهی بقطر ۳٠ سانتیمتر و بوزن چند کیلوگرم میرسد. میوه نارگیل که ببازار عرضه میشود پوشیده از الیاف بی شماری است که بجای میان برمیوه هستند و در زیر الیاف پوسته سخت و استخوانی میوه که عبارت از درون میوه است قرار دارد.پس از شکستن این پوسته سخت مغز میوه که همان قسمت خوراکی آن است هویدا میشود.این مغز بصورت یک حفره توخالی است که ضخامت جدار آن بین ۱/۵ تا۲ سانتیمتراست و همان آلبومن میوه میباشد که جنین را نیز در بر دارد. در داخل این حفره مغزی مایعی بنام آب نارگیل که بی رنگ است وجود دارد که دارای اثر کمی ملین است و بعنوان مفرح خورده میشود. میوه نارس نارگیل فاقد مغزاست ولی درعوض درون حفره درون بر را مایعی شیری رنگ باطعم کمی شیرین و مطبوع پر کرده است که بنام شیر نارگیل موسوم است ولی پس از رسیدن کامل میوه در جدار داخلی درون بر رسوب مواد ذخیره یی ( آلبومن ) ایجاد میشود و یک طبقه نرم بضخامت ۱/۵ تا۲ سانتیمتربوجود میاورد که همان قسمت خوراکی میوه است و در حقیقت مغز نارگیل است. از مغز نارگیل روغنی بدست میاورند که بنام کره نارگیل موسوم است و سفید رنگ میباشد این روغن را در تهیه صابون و شمع بکار میبرند و در صورت تصفیه شدن بمصرف تغذیه نیز میرسد جوز هندی بادنج نارجیل جوزالهند رانج. یا نارگیل دریایی. درختی است عظیم از تیره نخل ها که ارتفاعش تا ۳٠ متر میرسد و خاص جزیره موریس و هندوستان است.این گیاه در حقیقت نوعی نارگیل است که دارای میوه ای بیضوی شکل و نسبه بزرگ است و تا ۱۲ کیلوگرم ممکنست وزن آن برسد. اختصاصات میوه این درخت آنست که دارای دو قسمت متقارن است که شبیه دو دانه لوبیا است که از طرف ناف بهم چسبیده باشند. درون برو مغز میوه این گیاه پس از خشک شدن سختی بسیار پیدا میکنند و بمناسبت شکل بیضوی خاصی که هر نیمه میوه دارد از آن جهت ساختن کشکول دراویش استفاده میکنند نارجیل بحری نارجیل دریایی.

دانشنامه عمومی

نارگیل ( نام علمی: Cocos nucifera ) یا جُوز هندی، از اعضای خانواده نخل ( Arecaceae ) است و تنها گونه ای است که در سرده نارگیل ( Cocos ) طبقه بندی می گردد.
هزاران سال است که نارگیل توسط انسان استفاده می شود و ممکن است توسط مهاجران جزایر اقیانوس آرام به محدوده کنونی آن گسترش یافته باشد. منشأ تکاملی نارگیل مورد بحث است اما این گیاه، بر اساس نظریه ها، احتمالاً در آسیا، آمریکای جنوبی یا جزایر اقیانوس آرام تکامل یافته است. حدود ۷۴٪ از عرضه نارگیل در جهان از اندونزی، فیلیپین و هند تأمین می شود.
واژه نارگیل از واژه «ناریکلا» از زبان سانسکریت وارد زبان فارسی شده و در زبان عربی نیز نام آن جوز الهند که از پارسی میانه gowz به معنای "گردو" است. واژه نارگیل ممکن است به درخت نارگیل، بذر یا میوهٔ نارگیل اشاره داشته باشد. میوهٔ نارگیل، نوعی میوه شفت است. نارگیل، یکی از مهم ترین و مفیدترین گیاهان برای بشر است و در برخی مناطق، با عنوان «درخت حیات» نیز نامیده می شود. از فراورده های تولیدی درخت نارگیل می توان به عنوان غذا، سوخت، زغال، در طب سنتی، و در تهیهٔ لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده کرد. روغن نارگیل، نیز مصارف زیادی دارد و در صنایع غذایی، در طبخ و سرخ کردن غذاها، تولید صابون و تولید لوازم آرایشی مورد استفاده است.
درختان نارگیل، تا ۳۰ متر ( ۹۸ فوت ) رشد کرده و می توانند تا ۷۵ میوه در سال بدهند، اما این تعداد به طور معمول، کمتر از ۳۰ میوه در سال است. این درخت دارای برگ هایی به طول ۴ تا ۶ متر است. این درخت در شرایط مساعد، پس از ۶ تا ۱۰ سال از زمان کاشت، میوه می دهد و در ۱۵ تا ۲۰ سالگی، به حداکثر میزان تولید میوه می رسد.
درخت نارگیل نسبت به هوای سرد آسیب پذیر است و بارش فراوان و همچنین نور کامل خورشید را ترجیح می دهد. بسیاری از آفات و بیماری ها به این گیاه آسیب زده و برای تولید تجاری نارگیل، مشکل ساز هستند. نارگیل ها، در بیشتر مناطق گرمسیری به خصوص در طول خطوط ساحلی استوایی پراکنده هستند. چون میوه نارگیل سبک و شناور است، این گیاه به آسانی توسط جریانات دریایی تا مسافت های طولانی حمل می شود. نخل نارگیل در خاک های ماسه ای و شور و در مناطق دارای نور خورشید فراوان و بارندگی های منظم ( سالانه ۱۰۰–۷۵ سانتی متر ) رشد می کندـ بنابراین علت تجمع این گیاه در نواحی کرانه ای تا حدی مشخص می شود. میوه هایی که از دریا در نواحی شمالی مثل نروژ جمع آوری شده اند بسیار زیستا بوده و سپس تحت شرایط مناسب، رشد نموده اند

دانشنامه آزاد فارسی

نارگیل (coconut)
میوۀ درخت Cocos nucifera، از تیرۀ Arecaceae. در زمین های پست مناطق استوایی می روید. این میوه پوستۀ بیرونی حجیم و الیافی دارد که از آن برای تهیۀ طناب و تور استفاده می کنند. پس از این پوسته مغز نارگیل قرار دارد. پوستۀ سخت این بخش از میوه از گوشت سفیدی تشکیل شده است و داخل آن مایع شفافی، با نام شیر نارگیل، وجود دارد. گوشت و شیر نارگیل مغذی و خوشمزه اند. گوشت سفید نارگیل را به صورت تازه مصرف، یا پیش از استخراج روغن آن را خشک می کنند. در این حالت، میوه تقریباً یک سوم وزن خود را ازدست می دهد. از روغن نارگیل برای تهیه صابون و مارگارین، و نیز در آشپزی استفاده می کنند. پسماند آن غذای دام است.

جملاتی از کلمه نارگیل

آب نارگیل در طب عامیانه جامائیکا برای مصارفی مانند درمان یبوست هم استفاده می‌شود.

استان شمال غربی (වයඹ පළාත) از استان‌های کشور سری‌لانکا است. مرکز این استان شهر کورونگالا با ۲۸٬۵۷۱ نفر جمعیت است. این استان به‌ویژه به خاطر کشتزارهای فراوان نارگیلش شهرت دارد. دو شهر دیگر اصلی این استان شهرهای چیلاو و پوتالام هستند.

سرها ز بس فشردهٔ افسون وحشت است چون نارگیل می‌کند از خودکنار مغز